Diếp cá, với tên khoa học Houttuynia cordata, là một loại thảo dược quen thuộc trong Đông y, nổi bật với khả năng thanh nhiệt, sát trùng và giải độc. Nhờ đặc tính lành tính, dễ tìm và chi phí thấp, diếp cá được sử dụng rộng rãi trong các bài thuốc dân gian để giảm ho, làm dịu cổ họng và hỗ trợ điều trị các vấn đề hô hấp. Theo Tây y, diếp cá giàu vitamin C, chất xơ và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ điều trị viêm phổi và các bệnh nhiễm trùng.
Bài viết này, được tham vấn bởi Lương y Nguyễn Thành Hiếu với gần 40 năm kinh nghiệm về Đông y trong lĩnh vực sức khỏe hô hấp và phổi, hiện là cố vấn chuyên môn tại Dược Bình Đông, sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng diếp cá trị ho một cách hiệu quả và an toàn, phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.
Diếp cá được xem là một “thần dược” tự nhiên nhờ các thành phần hoạt chất có khả năng kháng khuẩn, chống viêm và làm dịu niêm mạc cổ họng. Những lợi ích chính của diếp cá trong việc trị ho bao gồm:
Kháng khuẩn và sát trùng: Giúp loại bỏ vi khuẩn, vi rút gây kích ứng đường hô hấp.
Thanh nhiệt, giải độc: Làm dịu cảm giác đau rát cổ họng và giảm triệu chứng ho khan, ho có đờm.
Tăng cường sức đề kháng: Hàm lượng vitamin C và khoáng chất hỗ trợ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Hỗ trợ tiêu đờm: Giúp làm loãng đờm, giảm cảm giác ngứa họng và hỗ trợ loại bỏ chất nhầy ra khỏi đường hô hấp.
Với những đặc tính này, diếp cá đặc biệt phù hợp để trị ho do cảm lạnh, viêm họng hoặc kích ứng đường hô hấp. Dưới đây là các cách sử dụng diếp cá trị ho đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Tìm hiểu thêm về Rau diếp cá chữa ho tại bài viết của Dược Bình Đông.
Diếp cá có thể được chế biến theo nhiều cách như ép nước, nấu, hấp hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để tăng hiệu quả trị ho. Dưới đây là những phương pháp phổ biến, được truyền tai trong dân gian và chứng minh hiệu quả qua thực tiễn.
Nước ép diếp cá là cách đơn giản nhất để tận dụng tối đa công dụng kháng khuẩn và làm dịu cổ họng của loại thảo dược này.
Nguyên liệu:
1 bó diếp cá tươi (khoảng 20-40g).
200ml nước lọc.
Cách làm:
Rửa sạch diếp cá, ngâm trong nước muối loãng 10-15 phút để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.
Để ráo, cho diếp cá vào máy xay sinh tố với 200ml nước, xay nhuyễn.
Lọc qua rây hoặc vải mỏng để lấy nước cốt.
Uống 1-2 lần/ngày, tốt nhất vào buổi sáng và tối để làm dịu cổ họng và giảm ho.
Lưu ý: Nước ép diếp cá có vị hăng, nếu khó uống, bạn có thể thêm một chút mật ong (trừ trẻ dưới 1 tuổi) để dễ sử dụng hơn.
Nước vo gạo chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp làm dịu cổ họng và tăng cường sức đề kháng. Khi kết hợp với diếp cá, hỗn hợp này trở thành bài thuốc tự nhiên hiệu quả cho các trường hợp ho khan và ho có đờm.
Nguyên liệu:
1 nắm diếp cá tươi (khoảng 30g).
1 bát nước vo gạo lần thứ hai.
Cách làm:
Rửa sạch diếp cá, ngâm nước muối loãng 10-15 phút, để ráo.
Xay nhuyễn diếp cá, lọc lấy nước cốt.
Trộn nước cốt diếp cá với nước vo gạo, đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 phút.
Để nguội bớt, uống khi còn ấm, 2-3 lần/ngày.
Lưu ý: Nước vo gạo nên lấy từ lần vo thứ hai để đảm bảo sạch và giữ được dưỡng chất.
Siro diếp cá kết hợp với tắc (quất) và húng chanh là bài thuốc dân gian nổi tiếng, giúp giảm ho, tiêu đờm và kháng viêm hiệu quả. Sự kết hợp này tận dụng tính mát của diếp cá, vitamin C từ tắc và khả năng kháng khuẩn của húng chanh.
Nguyên liệu:
100g lá diếp cá.
250g quả tắc.
200g lá húng chanh.
20g gừng.
500g đường phèn.
100ml nước.
Cách làm:
Rửa sạch tắc, cắt đôi, bỏ hạt. Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn. Diếp cá và húng chanh rửa sạch, giã dập.
Trộn tắc với đường phèn, ướp trong 1 giờ. Sau đó, thêm gừng, diếp cá và húng chanh, ướp thêm 1 giờ.
Cho hỗn hợp vào nồi, thêm 100ml nước, nấu với lửa nhỏ trong 1 giờ, khuấy đều để tránh cháy.
Lọc lấy siro, để nguội, cho vào lọ thủy tinh kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Uống 1-2 muỗng cà phê siro pha với nước ấm, 2-3 lần/ngày.
Lưu ý: Siro có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3 tháng. Tránh dùng cho trẻ dưới 1 tuổi nếu có mật ong.
Cam thảo có vị ngọt, tính bình, giúp giải độc và tiêu đờm. Khi kết hợp với diếp cá, hỗn hợp này trở thành bài thuốc tự nhiên hiệu quả để giảm ho khan và làm dịu cổ họng.
Nguyên liệu:
50g diếp cá tươi.
30g cam thảo.
Cách làm:
Rửa sạch diếp cá, để ráo. Cam thảo thái lát mỏng.
Cho cả hai vào nồi với 5 chén nước, đun trên lửa nhỏ trong 15 phút.
Lọc lấy nước cốt, chia thành 2 phần, uống trong ngày.
Lưu ý: Không dùng quá liều cam thảo để tránh tác dụng phụ như tăng huyết áp. Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu sử dụng cho trẻ em hoặc người có bệnh lý nền.
Ngoài các cách chế biến trên, bạn có thể ăn sống diếp cá như một loại rau kèm trong bữa ăn hàng ngày. Điều này không chỉ giúp bổ sung dưỡng chất mà còn hỗ trợ giảm ho và cải thiện sức khỏe hô hấp một cách tự nhiên.
Cách làm:
Rửa sạch diếp cá, ngâm nước muối loãng 10-15 phút.
Ăn kèm với các món ăn như rau sống hoặc trộn salad.
Dùng 20-40g diếp cá tươi mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.
Để sử dụng diếp cá trị ho an toàn và hiệu quả, bạn cần lưu ý:
Liều lượng phù hợp: Sử dụng 10-12g diếp cá khô (đun trà) hoặc 20-40g diếp cá tươi (ăn sống, ép nước) mỗi ngày.
Nguồn nguyên liệu sạch: Chọn diếp cá tươi, có nguồn gốc rõ ràng, rửa sạch và ngâm nước muối để khử trùng.
Đối tượng đặc biệt: Trẻ dưới 6 tháng tuổi, người có thể trạng hàn (lạnh chân tay) hoặc bệnh lý nền nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Thời điểm sử dụng: Tránh uống nước diếp cá khi đói hoặc sau 22h để tránh kích ứng dạ dày.
Tác dụng phụ: Sử dụng quá liều có thể gây tiêu chảy, lạnh bụng hoặc chóng mặt. Ngừng sử dụng nếu có dấu hiệu bất thường.
Diếp cá chữa ho là một giải pháp tự nhiên, hiệu quả để trị ho nhờ khả năng kháng khuẩn, thanh nhiệt và tiêu đờm. Các mẹo dân gian như nước ép diếp cá, siro diếp cá với tắc và húng chanh, hoặc kết hợp với cam thảo đều dễ thực hiện và mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, để đạt kết quả tối ưu, hãy sử dụng đúng liều lượng, chọn nguyên liệu sạch và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu tình trạng ho kéo dài hoặc có dấu hiệu bất thường.
Kết hợp với các sản phẩm như Thiên Môn Bổ Phổi Bình Đông, bạn có thể tăng cường hiệu quả điều trị và bảo vệ sức khỏe hô hấp một cách toàn diện. Hãy áp dụng ngay các mẹo trên để nói tạm biệt với cơn ho khó chịu!
Tham vấn chuyên môn: Lương y Nguyễn Thành Hiếu, với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đông y, chuyên về sức khỏe hô hấp và phổi, hiện là cố vấn chuyên môn tại Dược Bình Đông.
Địa chỉ: 43/9 Mễ Cốc, Phường 15, Quận 8, Thành phố Hồ Chí Minh
Showroom: 22 Đường số 10, Phường 11, Quận 6, Thành phố Hồ Chí Minh
Hotline: 028.39.808.808
Nhà cung cấp: 028.66.800.300
Phòng kinh doanh: 028.66.800.100 - 028.66.800.200
Email: info@binhdong.vn
